Τσικνοπέμπτη με ανατιμήσεις στο κρέας

Ακριβότερα θα κοστίσει φέτος το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, καθώς έχουν σημειωθεί αυξήσεις στις τιμές του κρέατος, και ιδιαίτερα στο μοσχάρι και στα αμνοερίφια επηρεάζοντας τόσο τους καταναλωτές που θα επιλέξουν να γιορτάσουν στο σπίτι όσο και όσους αποφασίσουν να επισκεφτούν εστιατόρια και ψησταριές.

Πιο συγκεκριμένα, οι ανατιμήσεις στις τιμές των κρεάτων για την Τσικνοπέμπτη αγγίζουν το 13% σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Οι καταναλωτές μετριάζουν το κόστος αγοράζοντας μικρότερες ποσότητες ή στρέφονται σε άλλα είδη κρέατος.

Η ακρίβεια αποδίδεται στη μειωμένη παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος αλλά και στις σοβαρές επιπτώσεις της ευλογιάς των αιγοπροβάτων που έπληξε το ζωικό κεφάλαιο της χώρας.

Τη μεγαλύτερη επιβάρυνση θα αντιμετωπίσουν όσοι επιλέξουν τα μπιφτέκια, αφού η τιμή του μοσχαρίσιου κιμά καταγράφει άλμα έως και 50%, φτάνοντας τα 18 ευρώ το κιλό από τα 12 ευρώ που κόστιζε το 2025. Εξίσου τσουχτερή είναι η τιμή για τα παϊδάκια, τα οποία πλέον ξεπερνούν τα 21 ευρώ το κιλό, σημειώνοντας σημαντική άνοδο από τα 18 ευρώ της αντίστοιχης περσινής περιόδου.

Παράλληλα, οι χοιρινές μπριζόλες πωλούνται πλέον στα 8,9 ευρώ το κιλό από 8 ευρώ που ήταν πέρυσι, ενώ ο χοιρινός γύρος διατίθεται κατά 14% ακριβότερα, φτάνοντας τα 11,4 ευρώ το κιλό. Μικρότερη, αλλά υπαρκτή, είναι η αύξηση στα καλαμάκια, τα οποία κοστίζουν στα κρεοπωλεία 11,7 ευρώ το κιλό έναντι 11 ευρώ έναν χρόνο πριν.

Η πλέον οικονομική επιλογή για τους καταναλωτές παραμένει το φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο συγκράτησε την άνοδό του στα 10,5 ευρώ το κιλό από τα 10,2 ευρώ της προηγούμενης χρονιάς.

Για εκείνους που θα προτιμήσουν την έξοδο σε κάποιο εστιατόριο ή ταβέρνα, το κόστος αναμένεται ιδιαίτερα υψηλό. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της αγοράς, το κόστος του τραπεζιού ανά άτομο θα κυμανθεί γύρω στα 30 με 35 ευρώ, καθιστώντας τη φετινή γιορτή μία από τις ακριβότερες των τελευταίων ετών.